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圣菲波哥伦比亚大学:家禽屠宰配送将24时辰监督

文章作者:北京pk赛车资讯 上传时间:2020-02-01

据悉,明年佛山将迎来创建省食品安全示范市的评估。而作为全省三大家禽集中屠宰生鲜上市的城市之一,佛山将进一步...

据悉,明年佛山将迎来创建省食品安全示范市的评估。而作为全省三大家禽集中屠宰生鲜上市的城市之一,佛山将进一步扩大活禽禁售限制区至南海中心城区,计划采取24小时监控的方式保证家禽上市安全。

据悉,明年佛山将迎来创建省食品安全示范市的评估。而作为全省三大家禽集中屠宰生鲜上市的城市之一,佛山将进一步扩大活禽禁售限制区,计划采取24小时监控的方式保证家禽上市安全。

明年扩大到南海中心城区

广东省率先在广州、深圳和佛山试点禁止活禽交易,实施集中屠宰,生鲜上市的工作。佛山作为试点城市之一,首先将禅城区作为首批试点区域,从7月1日起启动了家禽集中屠宰统一配送生鲜上市的工作。佛山市食品安全委员会办公室副主任申放介绍,从半年工作开展的情况来看,试点区域涉及到100家农贸市场和周边基本上都没有了活禽交易。

从目前情况看,市民的认可程度还不是太高,试点区域家禽销售的数量下降就可以看得出来,个别市场也仍然有活禽的交易。申放称,最近《广东省家禽经营管理办法》正式出台,并且在2015年1月份实施。而佛山的活禽禁售工作将进一步扩大,明年1月15日将扩大到南海的中心城区,同时顺德、三水以及高明的中心城区也将逐步推进家禽集中屠宰,生鲜上市的工作。申放表示,今后将采取一些信息化的措施,就像肉品统一配送一样,采取24小时的监控。

将重点抓村宴食品安全

除此之外,佛山作为全省首个提出创建省食品安全示范市的地区,明年也将对示范市的建设进行一个验收评估。

村宴是各镇街地区的特色之一,申放透露,明年市食品安全部门将重点加强农村食品市场的检查执法,加强对农村集中聚餐、年夜饭、婚宴、酒席等集中餐饮活动的监管。主管部门拟出台《佛山市城乡居民集中用餐备案管理办法》,严防群体性食品食物中毒事件的发生。

速读食品安全:

肉品冷链配送:购置肉品统一配送专业车351辆,每天配送生猪1.3万多头,覆盖的市场和超市超过了529个,全市实现了牲畜肉品统一配送。

小作坊:全市已经建成了小作坊集中加工中心11家,对食品小作坊进行了集中式监管。

农贸市场:对223个超一千平方米以上的农贸市场进行升级改造,市场硬件、设施以及管理水平都得到较大的提升。

阳光厨房:全面完成2018家建设,并继续推进。

食品安全示范点:全市已经有1285家食品安全示范点、示范店,将引入第三方对省食品安全示范市建设进行验收评估。

食品抽检:今年总共抽检的食品和食品相关产品32953份,中间包括食品,也包括农业方面的一些相关产品。抽检的数量同比上升93.8%。食品的合格率在95.3%。

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